Najpopularnija 4 dezerta na svetu: Magija ukusa u svakom zalogaju

U svetu punom kulinarskih zadovoljstava, nema ničega što je tako zadovoljavajuće kao uživanje u ukusnom dezertu. U ovom tekstu predstavljamo 7 najpopularnijih dezerta na svetu. Od Amerike do Francuske svaki dezert nudi jedinstveno iskustvo koje mami vaše čulo ukusa.

Američke palačinke – od doručka do večere

Započinjemo naše slatko putovanje u Sjedinjenim Američkim Državama, gde se nalaze voljene američke palačinke. Pahuljaste i često služene sa javorovim sirupom i komadićem maslaca, ove palačinke su osnovni deo američkog doručka. Postoji bezbroj varijacija, a nama vama je da ih prilagodite svom ukusu.

Kolač sa višnjama – rado viđen na svakoj trpezi

Kolač sa višnjama je sočan dezert koji zadovoljava svako nepce. Idealan za razne prilike i okupljanja, a omiljen među svim generacijama. Ako se odlučite da pravite ovaj kolač, nećete pogrešiti. Kolač sa višnjama je pun pogodak!

Tiramisu – božanstveni ukus

 Krećemo u Italiju i otkrivamo bogati i elegantni Tiramisu. Ovaj klasični italijanski dezert je kombinacija umočenih piškota u kafu, kremastog maskarpone sira i posut kakao prahom.

Sastojci:

• 6 velikih žumanaca
• 3/4 šolje kristal šećera
• 1 šolja kremastog maskarpone sira
• 1 1/2 šolje slatke pavlake
• 1 šolja jake ohlađene kafe
• 2 kašike likera od kafe (opciono)
• 24-30 piškota
• nesladak kakao prah za posipanje

Uputstvo:

1. U velikoj posudi umutite žumanca i šećer dok smesa ne postane gusta i svetla.
2. Dodajte maskarpone sir u smesu žumanaca i dobro promešajte dok ne dobijete glatku i sjedinjenu masu.
3. U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag.
4. Lagano sjedinite šlag sa smesom maskarpone sira, pazeći da ne smanjite zapreminu šlaga.
5. Umutite kafu i liker od kafe (ukoliko koristite) u plitkoj posudi.
6. Umočite svaku piškotu u smesu kafe, ali ne dozvolite da se previše natopi.
7. Poređajte sloj umočenih piškota u posudi za serviranje ili u zasebnim čašama.
8. Preko piškota rasporedite deo smese od maskarpone sira.
9. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući sa slojem smese od maskarpone sira na vrhu.
10. Prekrijte posudu i ostavite u frižideru najmanje 4 sata ili po mogućstvu preko noći kako bi se arome prožele.
11. Pre posluživanja, pospite vrh tiramisua kakao prahom.

Makaronsi – šarene i preukusne poslastice

Idemo u Francusku, gde nas čekaju raskošni francuski makaronsi. Ovi kolačići od badema obogaćeni su kremastim punjenjem, što ih čini neodoljivom poslasticom.

Sastojci:

• 1 šolja bademovog brašna
• 1 3/4 šolje prah šećera
• 3 velika belanca
• 1/4 šolje kristal šećera
• prehrambena boja (opciono)

Za fil::

• 1/2 šolje neslanog maslaca, omekšalog
• 1 šolja prah šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• džem ili krem po vašem izboru

Uputstvo:

1. Obložite pleh papirom za pečenje.
2. U blenderu sameljite bademe i šećer u prahu dok ne dobijete finu smesu.
3. U velikoj posudi mutite belanca na srednjoj brzini dok ne postanu penasta. Postepeno dodajte kristal šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrst snežni šam.
4. Ako koristite prehrambenu boju, dodajte je u belanca i pažljivo promešajte da se oboje.
5. Lagano sjedinite smesu od badema sa snežnim šamom, pazeći da ne izgubite vazdušnost smese.
6. Smesu stavite u špric za ukrašavanje sa okruglim vrhom.
7. Na pripremljenom plehu pravite male krugove smese, ostavljajući razmak između svakog kolačića.
8. Lagano tapnite pleh o radnu površinu da uklonite mehuriće.
9. Ostavite makaronse da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta do sat, kako bi se stvorila suva korica na površini. Ovaj korak je važan za dobijanje karakterističnih „stopala“ na makaronsima tokom pečenja.
10. Zagrejte rernu na 150°C. Pecite 15 do 20 minuta, rotirajte pleh na polovini pečenja. Makaronsi su gotovi kada porastu i dobiju glatku, sjajnu koru.
11. Izvadite ih iz rerne i ostavite ih da se potpuno ohlade na plehu pre nego što ih pažljivo skinete sa papira za pečenje.
12. Dok se hlade, pripremite fil. Umutite omekšali maslac u posudi dok ne postane kremast. Postepeno dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanile, a zatim nastavite da mutite dok ne dobijete glatko i pahuljasti krem..
13. Kada se potpuno ohlade, uparite ih. Na ravnoj strani jednog nanesite malo fila. Prekrijte ga drugim delom i lagano pritisnite da se punjenje ravnomerno rasporedi do ivica.
14. Stavite ih u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u frižideru najmanje 24 sata pre posluživanja. To omogućava postizanje savršene teksture.

Svet dezerta je prepun slatkih iznenađenja i uživanja. Svaki od ovih dezerta ima svoj jedinstveni šarm i zauzeo je posebno mesto među slatkišima.