LIFESTYLE

Recept dana – Pita sa piletinom

Još jedna zanimljiva pita kao dio prazničnog posluženja. Možete je jesti toplu, ali i hladna je dobra.

Sastojci za 10 osoba

  • 500 g tankih kora za pitu
  • 500 g pilećeg bijelog mesa
  • 500 ml kisele pavlake
  • 4 jajeta
  • malo ulja
  • 1 Prašak za pecivo
  • 1 kašika hljebnih mrvica
  • 1 veća glavica crnog luka
  •   po ukusu mješavina biljnog začina

  Za premazivanje:

  • 1 jaje
  •  30 ml mlijeka

Priprema

1. Glavicu luka sitno isjeckati, piletinu samljeti  na mašini za mljevenje. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst snijeg.  Sjediniti mljeveno meso sa lukom, žumancima, praškom za pecivo, pavlakom i mrvicama pa dodati začine po ukusu i dobro izmiješati da bi se dobila ujednačena smjesa.Na kraju dodati umućena bjelanca i polako varjačom promiješati da se sve sjedini.

2.  Kore za pitu podijeliti na dva dijela. Od prvog uzeti jednu koru, poprskati je uljem i prekriti drugom, te je premazati filom. Postupak ponavljati dok se ne utroši polovina kora i polovina fila i pažljivo urolati u štrudlicu. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još jednu štrudlicu.

3.  Tepsiju obložiti papirom za pečenje i poslagati štrudlice. Premazati ih smijesom od umućenog jajeta i mlijeka.

4. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Između 30-40 minuta.

5. Pitu prohladiti i isjeći. Poslužiti je još toplu.

Posluživanje

Umjesto sveže piletine možete koristiti i pečenu. Mogu se koristiti i heljdine kore i bilo ih je 14 u pakovanju.

Tagovi
Back to top button
Close
Close