U susret praznicima u Srpskoj rastu i potražnja i cijene prasića, a farmeri tvrde da uprkos poskupljenju posluju na ivici rentabilnosti, te da kajmak kupe preprodavci koji cifre dižu u nebesa.
Kilogram žive vage trenutno se na farmama kreće od sedam maraka do osam maraka, dok ga nakupci prodaju i za tri marke više. Strahuje se da bi u idućih petnaestak dana ta cijena mogla biti još paprenija.
Predsjednik regionalnog Udruženja uzgajivača svinja i farmer iz Rogolja kod Gradiške, Dragiša Cvjetković za “Glas Srpske” ističe da iako je broj krmača smanjen trenutno ima dovoljno prasića, tako da ljudi ne bi trebalo da brinu hoće li doći do nestašice, ali su cijene takve kakve jesu jer se ispod toga ne isplati.
– Cijene prasića do 30 kilograma na farmama su od sedam do osam maraka po kilogramu žive vage. Ali preprodavci su ti koji još dižu cijenu mesa – istakao je Cvjetković.
Svjestan je da je građanima to veliki udarac na budžet, ali zbog poskupljenja stočne hrane i ostalih inputa proizvođači ne mogu da prodaju ispod ove cijene.
– Kad kažemo cijenu, dobar dio kupaca kaže da je skupo. Razumijem i njih, posebno u nekim krajevima Srpske gdje su cijene veće nego kod nas i dostižu i deset maraka – rekao je Cvjetković.
Ovaj farmer dugo se bavi svinjarstvom, ali ne pamti ovakvu krizu jer je kupovna moć građana osjetno pala.
– Mislim da neće biti potražnje kao prethodnih godina jer plate i penzije ne prate inflaciju, ali ipak ljudi ponovo traže prasiće, jer moraju proslaviti praznike. Imali smo primjer za svinjokolj, gdje su se ljudi opredjeljivali za kupovinu u mesnicama – rekao je Cvjetković.
Farmer iz ugljevičkog sela Čađavica Boško Petrović istakao je za “Glas” da prasića ima dovoljno. On smatra da su cijene s obzirom na sva poskupljenja ostale pristupačne.
– Neki ljudi su kupovali ranije pa ostavljali u zamrzivač kako bi uštedjeli nešto novca, a trenutno se u našem kraju prasići kreću od sedam maraka do osam maraka. Da li će do Božića malo poskupjeti ne znam, moguće, ali to sve zavisi od cijene hrane. Velika je potražnja, a što se bliži praznik biće sve veća – rekao je Petrović.
On naglašava da je za pečenicu potrebno izdvojiti oko 200 maraka.
– Pregled je 10 maraka, pečenje je 20 maraka. Ako uzmete prase oko 20 kilograma, ponovo se uklopite u tu cifru – rekao je Petrović.
Oni koji se odluče da umjesto cijelog praseta kupe manju količinu u mesnicama moraće da izdvoje daleko više novca.
U banjalučkim mesnicama kilogram prasećeg mesa košta od 14,90 maraka pa do čak 17 maraka, a nije sigurno da neće rasti i dalje idućih dana.
Jagnje
U nekim dijelovima Srpske, posebno na Romaniji i Hercegovini, od prasića traženija su jagnjad.
– Velika je potražnja, a rezervacija je počela još ljetos. Cijena jagnjadi po kilogramu žive vage trenutno je od osam do devet maraka, a kako se Božić bliži mislim da će biti i do deset – potvrdili su proizvođači ovaca iz Hercegovine.
