Sigurno niste znali da se u vašem domu krije najzdravija hrana na svijetu.
Superhrana se sastoji od supersastojaka koji vašem tijelu pružaju sve potrebne sastojke. Vrijeme je da vas upoznamo s najzdravijom hranom, te najjednostavnijom i najukusnijom njihovom pripremom, piše Dnevnik.
Gljive
Ukusna mesnata namirnica koja može biti izvrsna niskokalorična zamjena za crveno meso. Gljive regulišu nivo estrogena kod žena te štiti od raka dojke.
Brzi recept: Narežite gljive na šnite i prepržite na maslinovom ulju, dodajte bijelog luka i vina, te pirjajte dok vino ne izlapi. Odličan prilog uz pečena pileća prsa.
Ječam
Žitarica bogata vlaknima i pravi borac protiv povišenog holesterola, te vrlo koristan za regulaciju probave.
Brzi recept: Skuvajte ječam i pasulj i dodajte koje god vam povrće padne na pamet. Dobili ste ukusno varivo. Ako želite bolji ukus, prepržite komadiće pršuta i dodajte u varivo.
Orasi
Nevjerovatna namirnica bogata omega 3 masnim kiselinama koje snižavaju loš i regulišu dobar holesterol.
Brzi recept: Kako bi iz ove namirnice izvukli samo najzdravije nije potrebna nikakva priprema. Pomiješajte šaku oraha, suvih smokava i sjeme anisa; dobili ste energetsku bombu koju možete kombinovati umjesto deserta ili između obroka.
Integralna tjestenina
Najzdraviji oblik tjestenine koji sadrži tri puta više vlakana od bilo koje druge. Integralne žitarice su veoma zdrave za vaš organizam i probavu.
Brzi recept: Prepržite malo bijelog luka i dodajte tunu u maslinovom ulju, kukuruz i sjeckanu rajčicu. Umak poslužite s parmezanom uz integralno tijesto.
Maslac od kikirikija ili badema
Ove proteinom bogate namirnice sadrže mononezasićene (oleinska) masne kiseline koje su vrlo dobre za srce. Maslac možete i sami napraviti.
Brzi recept: Miksajte 2 šoljice prženog kikirikija ili badema, jednu i po kašičicu ulja, pola kašičice smeđeg šećera i prstohvat soli. Ako volite slađi maslac dodajte malo meda.
Kvinoja (kinoa)
Kvinoja nije žitarica već sjemenka biljke koja je srodna špinatu. Bogata je bjelančevinama, aminokiselinama, neprobavljivim vlaknima, fosforom, magnezijumom i željezom, te pruža tijelu energiju.
Brzi recept: S obzirom da je kvinoja prilog koji ide uz sva jela, pripremite je umjesto riže i tjestenine. Izvrstan je dodatak kuvanom povrću i piletini s roštilja.
Obrano mlijeko
Obrano mlijeko sadrži 9 esencijalnih nutrijenata, među kojima je kalcijum, B vitamin koji je dobar za neurološku funkciju, te D vitamin koji je borac protiv raka.
Brzi recept: Odmaknite se od bijele kafe ili uobičajene šoljice mlijeka i začinite ovaj napitak s ekstraktom vanilije i cimetom.
Borovnica
Ovo super voće bogato je vlaknima, izvrstan je antioksidant i izuzetno koristan za jačanje krvnih žila. Borovnice su i odličan izvor vitamina C, bioflavonoida, folne kiseline, kalijuma, kalcijuma i željeza.
Brzi recept: Sladoled od vanilije ili jogurt prelijte ovim ukusnim voćem i dobili ste zdrav desert.
Bulgur
Bulgur je napola skuvana, osušena i zdrobljena pšenica bogata željezom, fosforom, cinkom, manganom, selenom, magnezijumom, kalijumom i B vitaminom. Izuzetno je blagotvorna za probavni sistem, a pomaže i kod zatvora, divertikuloze debelog crijeva, srčanih bolesti i raka.
Brzi recept: Baš poput riže, tjestenine i već spomenute kvinoje, bulgur je ukusan i neutralan prilog koji možete kombinovati uz sva jela.
Sočivo (leća)
Sočivo se ubraja u grupu zrnatih mahunarki. Ne sadrži zasićene masnoće, kao ni štetni holesterol, a izvanredan je izvor topivih i netopivih vlakana. Poznata je kao energetski vrijedna namirnica zbog visoke koncentracije B vitamina i velikih količina ugljikohidrata.
Brzi recept: Leća se odlično slaže s rajčicom, lukom, bijelim lukom, mesom, suhomesnatim proizvodima, maslinovim uljem, te ovčjim i kozjim sirevima. Napravite ukusno varivo ili prilog mesu.
(Dnevnik.hr)
