Proizvodi koji u sebi sadrže palmino ulje, biljne masti ili druge zamjene kojima se oponašaju mliječni proizvodi, od polovine juna će na policama marketa u Republici Srpskoj morati biti označeni jarkom crvenom bojom. Na njima će stajati jasno izražen natpis da nisu 100 odsto mliječni proizvod.
Nakon višemjesečnih napora i inicijative Udruženja mljekara Republike Srpske, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS donijelo je novi Pravilnik kojim se uvode stroža pravila deklarisanja i prodaje. Ovaj dokument je objavljen u „Službenom glasniku RS“ 2. juna, a stupa na snagu osam dana od objave.
Potpuno vizuelno odvajanje i zabrana lažnih naziva
Trgovci će ubuduće ove artikle (gdje je mliječna mast djelimično ili potpuno zamijenjena biljnom) morati da izlažu potpuno odvojeno u rashladnim vitrinama, jasno razdvojeno od pravog sira, maslaca ili pavlake. Pravilnik se odnosi i na pekarske proizvode i pice koji su punjeni ovim zamjenama.
Takođe, na proizvodima koji ne spadaju u kategoriju pravih mliječnih proizvoda, strogo je zabranjeno korištenje naziva i odrednica poput: sir, biljni sir, analog sira, tip sira, stil, inspirisano, „a la“, kao i korištenje slika krava, pašnjaka ili bilo kakvog slikovnog prikaza koji potrošača može dovesti u zabludu.
„Ovo je konačno ugledalo svjetlost dana. Pokrenuli smo inicijativu po ugledu na Srbiju i zaista smo zadovoljni. Očekujemo da će to uticati na bolju prodaju našeg domaćeg mlijeka, ali će sigurno još više značiti za potrošače, koji će od sada imati jasan uvid u to šta tačno kupuju i konzumiraju.“
— Milorad Arsenić, predsjednik Udruženja mljekara Republike Srpske
Potvrđene sumnje domaćih farmera
Podsjećamo, domaći mljekari su početkom godine alarmirali javnost i nadležne institucije zbog sumnje da se uvoze masovne količine vještačkih zamjena koje se na policama prodaju pod imenom „sir“.
Naknadnim kontrolama Inspektorata Republike Srpske ove sumnje su potvrđene, kada je na terenu utvrđeno da se uvozni proizvod „Danish White“ na policama marketa masovno prodavao i nudio potrošačima kao tradicionalni „Danski sir“.
🥛 PROIZVODI POD LUPOM: Nova pravila i crvene oznake važiće za sve imitacije mliječnih proizvoda: pavlake, maslaca, mliječnih namaza i sireva, kao i za pekarski program sa nadjevom koji imitira mliječne sastojke (pite sirnice, štrudle, peciva od lisnatog tijesta i namjenska pica-peciva).