Mnogi vjernici se na početku Časnog posta pitaju šta jesti za doručak tokom Vaskršnjeg posta, a da obrok bude ukusan, posan i da pruži dovoljno energije za radni dan.
Donosimo vam šest recepata koji su zasitni, ukusni i pripremaju se brzo.
Brzi posni recepti za početak dana
1. Obrok salata s tunjevinom
Idealan lagani obrok za dane kada je dozvoljena riba ili post na ulju.
Sastojci:
- nekoliko listova iceberg salate
- 1 paradajz
- 180 g tunjevine
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašika maslinovog ulja
- začini po ukusu
Priprema:
- Dobro operite i isjeckajte salatu i paradajz.
- Pomiješajte povrće sa tunjevinom iz konzerve.
- Prelijte sirćetom, uljem i začinima, pa dobro promiješajte.
- Poslužite uz integralni hljeb.
2. Posne mekike
Savršen izbor za topli doručak koji vole sve generacije.
Sastojci:
- 400 g brašna
- 20 g svježeg kvasca
- 200 ml tople vode
- 2 kašike ulja + ulje za prženje
- 1 kašika šećera i 1 kašičica soli
Priprema:
- Rastvorite kvasac i šećer u malo tople vode i pustite da nadođe.
- Zamijesite glatko tijesto od brašna, soli, ulja i aktiviranog kvasca.
- Ostavite tijesto na toplom da se udvostruči.
- Razvijte koru, isijecite na pravougaonike i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene.
3. Ovsena kaša sa borovnicama
Najbrži posni doručak za energiju tokom cijelog dana.
Sastojci:
- 4-5 kašika ovsenih pahuljica
- 150 ml vode ili biljnog mlijeka
- 100 g borovnica
- 1 kašičica meda
Priprema:
- Prelijte ovsene pahuljice vrelom vodom ili biljnim mlijekom.
- Ostavite nekoliko minuta da pahuljice omekšaju.
- Dodajte borovnice i zasladite medom.
4. Posna pita s povrćem
Zasitna pita koja može biti i odlična posna večera.
Sastojci:
- 6 gotovih kora za pitu
- 150 g pirinča i pola kg praziluka
- 1 šargarepa
- 100 ml kisele vode i 100 ml ulja
- so, biber, majčina dušica i susam
Priprema:
- Skuvajte pirinač, a praziluk i rendanu šargarepu propržite na ulju.
- Pomiješajte pirinač sa povrćem i začinite.
- Ređajte kore (po dvije), prskajte mješavinom kisele vode i ulja, pa nanosite fil.
- Uvijte u rolat, pospite susamom i pecite 30 minuta na 220°C.
5. Posne kiflice sa spanaćem i tofuom
Zanimljiva kombinacija koja mijenja klasične mliječne namaze.
Sastojci:
- 500 g brašna, prašak za pecivo, so
- 1 šolja biljnog mlijeka i pola šolje ulja
- Fil: 200 g spanaća, 200 g tofu sira, crni i bijeli luk
Priprema:
- Zamijesite tijesto od brašna, mlijeka i ulja, pa ostavite da odmori 30 minuta.
- Za fil propržite luk i spanać, pa umiješajte izgnječen tofu sir.
- Razvijte tijesto, sijecite trouglove, punite filom i motajte kiflice.
- Pecite na 180°C oko 20-25 minuta.
6. Posne palačinke s džemom
Slatki klasik u posnoj varijanti koji se ne lijepi za tiganj.
Sastojci:
- 500 ml kisele vode
- 300 g brašna
- Prašak za pecivo, pola kašičice sode bikarbone
- 1 mala šoljica ulja i prstohvat soli
Priprema:
- Umutite glatku smjesu od svih navedenih sastojaka.
- Pecite palačinke na zagrijanom tiganju podmazanom sa par kapi ulja.
- Gotove palačinke filujte džemom po ukusu.