9.4 C
Zvornik
05. октобра 2022.

Recept dana: Voćna torta od palačinki

Palačinke su omiljene svima i to u bilo kojoj varijanti, i slatke i slane. Generacije su odrasle na ovom jedinstvenom jelu i one su jedan od prvih recepata koje naučimo da pravimo.

Postoje razne varijacije na temu, ali ova torta je idealna kada poželite da iznenadite svoje ukućane nekom novom poslasticom.

Sastojci:

Za palačinke:

  • 2 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 3 dl mlijeka
  • 180 g brašna
  • 20 g kakaoa
  • 2 dl vruće vode

Za fil:

  • 1 želatin
  • 500 g slatke pavlake
  • 300 g kisele pavlake
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 400 g kajsija
  • 400 g jagoda

Priprema:

U posudi pomješajte jaja sa šećerom i soli. Umutite sve ručnom mutilicom. Dodajte pola mlijeka, zatim dodajte brašno i kakao,nastavite da mutite sve dok ne razbijete grudvice. Potom sipajte ostatak mlijeka i vodu, nastavite da mutite dok ne dobijete ujednačenu glatku smesu.

Ispecite palačinke.

Unutrašnju stranu modle i dno oblozite providnom folijom. Kiselu pavlaku sipajte u posudu. Mikserom umutite slatku pavlaku i šećer u prahu. Kiseloj pavlaci dodajte pripremljeni želatin i umućenu slatku pavlaku. Ručno, lagano sve umešajte.

Na dno obložene činije stavite jednu palačinku, premažite je sa malo fila. U dve manje činije stavite palačinke, premažite ih filom i dodajte malo voća.

Palačinke umotajte kao mali paketić zatim poređate preko palačinke koju ste stavili u modlu. Postupak ponavljajte dok ne popunite dno modle. Kada je modla ispunjena, preko premažite još fila, rasporedite još voća preko svega, ponovo premažite filom i preklopite palačinkom.

Tortu okrenite i izvadite iz modle, pa je obložite ostatkom fila. Ostavite je celu noć da odstoji u frižideru, sutradan je premažite glazurom od čokolade i ukrasite po želji.

POVEZANO

ISTAKNUTO

IZBOR UREDNIKA

Pratite nas

25,923FanovaLajkuj
1,108PratilacaZaprati
988PratilacaZaprati
1,123PretplatniciPretplatite se