Sastojci:
– 1 obični jogurt (180 g)
– 1 čaša palente (čaša od jogurta)
– 1 i po čaša pšeničnog brašna (čaša od jogurta)
– 1/3 čaše od jogurta ulja
– 1/2 praška za pecivo
– 2 jaja
– so, mlijeko
Fil:
– 250 g svježeg sira
– 100 g šunke
Priprema:
Pomiješati sve sastojke mikserom: 1 i po čaša brašna, 1 čaša palente, 1 obični jogurt (180 g), 1/3 čaše ulja, 2 jaja, pola praška za pecivo, soli i mlijeka po potrebi , miksati kratko da se dobije glatka smjesa.
Fil:
Posebno izmiješati svježi sir i sitno narezanu šunku . Dodati začine po želji.
U kalup za mafine staviti papirne korpice. Svaku korpicu napuniti do pola smjesom. Zatim u svaku korpicu kašičicom staviti fil od sira i šunke. Preko fila preliti ostatak smjese.
Posipati kimom ili susamom, i staviti da se peče u rernu na 180 stepeni oko 30 minuta dok lijepo ne porumene.
