Jaja obiluju hranjivim tvarima i preporuka ih je jesti za doručak kako biste svom organizmu priskrbili dozu proteina potrebnu za nastavak dana.
Sadrže neke zdrave nezasićene masti i 6 grama proteina. Jaja su odličan izvor zeaksantina, luteina i kolina koji čuvaju očno zdravlje, preveniraju gubitak vida i sprečavaju podočnjake.
Još jedna dobra vijest za sve one koji za svoj zdravi doručak biraju jaja: ova će namirnica pomoći u regulisanju tjelesne težine… Uvrstite ih u svoj prvi jutarnji obrok i kombinujte ih sa integralnim žitaricama.
Možda ćete ih nakon što ovo pročitate imati još češće na svom jelovniku. U slast!
1. Ljuska
Ljuska jajeta ne pokazuje smanjene hranjive vrijednosti jajeta već samo „otkriva“ vrstu nesilice. Stoga ne morate pomno proučavati je li ljuska jaja svjetlija ili tamnija. Nutritivne vrijednosti ove namirnice su zadržane unutra bez obzira na spoljašnost.
2. Salmonela u jajima
Samo jedno od 20 hiljada industrijskih uzgojenih jaja „otrovano“ je salmonelom. Mogućnost da se zarazite ovom bakterijom konzumacijom jaja toliko je mala da će prosječan konzument jaja naići na jedno zaraženo jaje u prosjeku svake 84 godine, piše 24sata.hr.
3. Žumance
Boja žumanceta zavisi od prehrane kojom je hranjena nosiljca i „ne otkriva“ manjak nutritivnih vrijednosti, kako mnogi mogu pomisliti, ako je žumance svjetlije boje.
4. Krvava mrlja na žumancetu
Zasigurno ste više puta „naletjeli“ na taj prizor, ali ako ste se zapitali od čega je, evo odgovora. Pojavi se kada u žumancetu pukne kapilar i to ne znači da je jaje sumnjivog kvaliteta.
5. Arakuana kokoš
Ova vrsta nosilje poznata je kao „uskrsna kokoš“ jer nosi prirodno plava, ružičasta, zelena i smeđa jaja.
6. Jaja i holesterol
Jedno jaje „pokriva“ dvije trećine od maksimalne preporučene dnevne doze holesterola. Ipak, za sve one koji se pitaju, svakodnevna konzumacija jaja ne povećava rizik od srčanih oboljenja, pokazala su istraživanja.
