LIFESTYLE

Zdravo i ukusno: Probajte ovu čorbu od povrća

Sa toplijim danima i naš jelovnik treba da se mijenja. Na meniju su sada čorbice, potaži, lagano povrće idruga uskusna i zdrava zadovoljstva, piše Coolinarka.

Sastojci:

  • 1 glavica crvenog luka
  • 1/2 paprike
  • 1 srednje velika šargarepa
  • 1 srednje velik krompir
  • 1 čen bijelog luka
  • 800 ml vode
  • 1 kocka za supu
  • 4 mala kelja
  • 1 veća tikvica
  • 4 veća cvijeta brokolija
  • 1 kašika koncentrata paradajza
  • mrvica ljute paprike
  • malo bosiljka
  • prstohvat timijana
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašike bibera
  • peršun
  • maslinovo ulje

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti sitno rezan crveni luk pa dodati sitno rezanu papriku. Malo prodinstati, pa dodati na kockice rezanu šargarepu. Nakon par minuta dodati krompir na kockice i so. Kada krompir počne da se dinsta, dodajte sitno sjeckan bijeli luk i mješajte samo da pusti miris. Potom, naliti vodu i kada uvri, dodati kocku supe. Kuvati 15 minuta. Zatim, dodajte kelj isjeckan na četvrtine, tikvicu na kockice, mrvicu ljute paprike bez sjemenki, cvjetove brokolija, koncentrat paradajza, bosiljak, timijan i biber i kuvati 10-15 minuta ili dok povrće ne omekša. Gotovu čorbu posuti sitno rezanim peršunom.

Tagovi
Pogledajte još
Close
Back to top button
Close
Close