18.1 C
Zvornik
29. март 2024.

Recept dana: Hrskava piletina

Sastojci:

2 komada pilećeg bijelog mesa (500 g),

1 veća kesa čipsa,

50 g prezli,

1 kašičica mljevene ljute paprike,

2 kašičice suvog peršuna,

2 kašičice bijelog luka u prahu,

1 kašičica mješavine biljnih začina ili soli,

biber po ukusu,

2 jajeta,

150 g brašna,

ulje za prženje

Priprema:

Piletinu oprati i osušiti papirnim ubrusom. Odstraniti masne dijelove i kožicu i isjeći na kockice (ako su kockice debele, malo ih istući da bi se brže pržile). Piletinu posuti s malo bibera, biozačinom i kašikom bijelog luka u prahu i sve dobro promješati da se sjedini s piletinom.

Čips staviti u kesu za zamrzivač i oklagijom ga izmrviti tako što ćete preći njom nekoliko puta preko kese. Mrvice staviti u posudu, dodati prezle, mljevenu ljutu papriku (ukoliko ne volite ljuto, izostavite je), suvi peršun, kašičicu bijelog luka i so. Sve dobro izmješati.

U tanjir staviti brašno, a u drugoj posudi umutiti jaja.

Svako parče piletine uvaljati u brašno, pa u smjesu od jaja i na kraju dobro ih uvaljati u smjesu od čipsa.

U dubljem tiganju zagrijati ulje i pržiti parčiće mesa dok fino ne porumene sa svih strana.

Ocjediti ih na papirnom ubrusu i poslužiti tople s kečapom ili sosom po želji, prženim krompirom ili pireom i zelenom salatom.

POVEZANO

ISTAKNUTO

IZBOR UREDNIKA

Pratite nas

25,923FanovaLajkuj
1,112PratilacaZaprati
955PratilacaZaprati
1,123PretplatniciPretplatite se