Ovo ukusno jelo postalo je omiljeno u velikom broju kuhinja i mnogobrojnim prilikama.
Probajte, možda će i vama postati omiljeno jelo.
Sastojci:
-1 patlidžan
-1 tikvica
-1 zelena paprika
-1 crvena paprika
-1 glavica crnog luka
-1 čen bijelog luka
-ulje po potrebi
-300 g paradajza
-250 g kačkavalja
-bosiljak po ukusu
-1 kašika mješavine suvog biljnog začina
Priprema:
Povrće dobro operite. Prvo patlidžan isijecite na kolutove i posolite, pa ga ostavite sa strane da pusti sok. Ostalo povrće ogulite i isijecite na kolutove (tikvicu, papriku, luk). Paradajz prelijte vrelom vodom, ogulite ga i sitno isijecite.
Sipajte malo ulja u dublji tiganj da se zagrije. Zatim prvo stavite papriku da se prži par minuta, dodajte ocijeđen patlidžan, tikvicu, crni luk i sitno isjeckan bijeli luk. Pospite mješavinom suvog biljnog začina i bosiljkom po ukusu.
Kratko pržite povrće, zatim dodajte paradajz i krčkajte pet minuta dok voda ne ispari.
Prebacite povrće u vatrostanu činiju, pospite ga narendanim kačkavaljem te blago promiješajte.
Stavite povrće sa sirom u rernu zagrijanu na 200 stepeni i pecite oko 10 minuta da se povrće zapeče, a sir otopi.
Prijatno!
