Za prvi dio:
- 2 manje glavice crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 250 g riže
- 1 veća mrkva
- 1 kašičica začina
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica mirođije
Za drugi dio:
- 500 g bijelog mesa
- 2 kašike začina
Za treći dio:
- 500 g blitve
- 1 kašičica začina
Za preliv:
- 3 jajeta
- 2 dl kisele pavlake
- 1 dl mlijeka
Priprema:
Bijelo meso isjecite na šnicle izačinite i propržite, zatim meso izvadite na tanjir, a u toj masnoći propržite isjeckani crni i bijeli luk, dodajte i isjeckanu mrkvu. Rižu operite, skuvajte i procedite. Pobiberite luk i začinite po ukusu zatim dodajte skuvanu rižu. Proprženi luk zajedno sa rižom stresite u đuvečaru, a odozgo poređajte ispržene šnicle. Zatim iseckajte blitvu i veoma je malo propržite i začinite, pa sipajte preko mesa, sve prelijte umućenim jajima mlijekom i pavlakom i zapecite na 250 stepeni 15 minuta.
Kada je musaka zapečena izvadite i malo prohladite, pa sijecite u kocke i služite.
Prijatno!
